वैक्यूम पैकेजिंग मशीनें स्वचालित रूप से पैकेजिंग बैग में हवा निकाल सकती हैं और पूर्व निर्धारित वैक्यूम स्तर तक पहुंचने के बाद सीलिंग प्रक्रिया को पूरा कर सकती हैं। इसे नाइट्रोजन या अन्य मिश्रित गैस से भी भरा जा सकता है, और फिर सीलिंग प्रक्रिया को पूरा किया जा सकता है।
वैक्यूम पैकेजिंग मशीनें अक्सर खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है। वैक्यूम पैकेजिंग मशीनें तरल पदार्थ, ठोस, फल, रसायन, औषधीय सामग्री, इलेक्ट्रॉनिक घटकों आदि को वैक्यूम पैक करने के लिए पैकेजिंग सामग्री के रूप में प्लास्टिक या प्लास्टिक एल्यूमीनियम पन्नी फिल्मों का उपयोग करती हैं। वैक्यूम-पैक आइटम ऑक्सीकरण, फफूंदी, पतंगा, सड़ांध, नमी को रोक सकते हैं, शेल्फ जीवन को लम्बा खींच सकते हैं।
सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रजनन को रोकने के अलावा, वैक्यूम डीऑक्सीजनेशन का एक अन्य महत्वपूर्ण कार्य खाद्य ऑक्सीकरण को रोकना है। क्योंकि तैलीय भोजन में बड़ी मात्रा में असंतृप्त फैटी एसिड होता है, यह ऑक्सीजन की क्रिया से ऑक्सीकरण होता है, जिससे भोजन का स्वाद और बिगड़ जाता है। विटामिन ए और सी का नुकसान, और खाद्य रंग में अस्थिर पदार्थ ऑक्सीजन से प्रभावित होते हैं, रंग को गहरा करते हैं। इसलिए, डीऑक्सीजनेशन प्रभावी रूप से भोजन को खराब होने से रोक सकता है।
वैक्यूम पैकेजिंग मशीनें चाय, भोजन, दवा, दुकानों, अनुसंधान संस्थानों और अन्य उद्योगों के लिए भी विशेष रूप से उपयुक्त हैं। उनके पास सुंदर उपस्थिति, कॉम्पैक्ट संरचना, उच्च दक्षता, आसान संचालन और तल पर एक सीट व्हील के फायदे हैं, जो स्थानांतरित करने के लिए सुविधाजनक है।
